先輩から学ぶ失敗事例シリーズ「03:メニュー多すぎ問題」を追加しました

新記事公開のお知らせ！

「先輩から学ぶ失敗事例シリーズ」の第3弾を公開しました！

今回のテーマは 「メニュー多すぎ問題」 です。
飲食店開業時、多くのオーナーが「メニューを増やせばお客様の満足度が上がる」と考えがちですが、実はそれが 経営を圧迫する落とし穴 になることも…。

実際に飲食店を開業したCさんも、「お客様にもっと選択肢を！」とメニューを豊富に用意しました。しかし、開業後に待っていたのは 想像していなかった問題の連続 でした。果たして、Cさんはどんな失敗をしてしまったのか？ そして、その後どのように立て直したのでしょうか？

 この記事のポイント

開業時のメニュー構成に悩んでいる方は、ぜひチェックしてみてください。