先輩から学ぶ失敗事例シリーズ「08:客席数の過剰による失敗」を追加しました
目次
新記事公開のお知らせ！
「先輩から学ぶ失敗事例シリーズ」の第8弾を公開しました！
今回のテーマは 「客席数の過剰による失敗」 です。
「席を増やせば売上も増えるはず」
そう考えて狭い店内に席を詰め込んだHさん。
しかしその判断が、お客様の不満を招き、リピーター離れにつながってしまいました。
「快適さ」と「利益」、どちらを優先するべきか──。
店舗レイアウトの重要性を見落とした結果、どんな影響が出るのかを体験談から学べます。
この記事のポイント
- 席数を増やす判断が招いた、思わぬ落とし穴
- レイアウトの乱れが顧客満足度に与える影響
- 快適な空間づくりがリピーターを生む理由
「お客様目線の空間設計」は、店舗経営の土台。
レイアウト次第で、売上もリピーターも変わることを実感できる事例です！
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先輩から学ぶ失敗事例08: 客席数の過剰
インタビュー：Hさんが語る、客席数の過剰配置による失敗 Hさんは、自身の飲食店を開業する際、できるだけ多くの顧客に利用してもらいたいという思いから、狭い店内に過…
